Il Glicine

Circa 3 anni fa questo ristorante ha cambiato gestione diventando un locale a conduzione familiare. Ero andato a visitarlo quando non era ancora nato questo blog e quando i gestori avevano aperto il locale da pochi mesi. Devo dire che allora l'impressione che avevo avuto era stata molto positiva, c'era cordialita' nel personale ed ero riuscito pure a fare due chiacchiere con i proprietari a fine cena, cosa che a me fa molto piacere ;)

Oggi il Glicine mi sembra diverso. Situato in una via poco trafficata dispone di un piccolo cortile con glicine annesso che accoglie i clienti. E' sicuramente molto bello d'estate ma le dimensioni ridotte costringono alcuni tavoli ad essere troppo a ridosso del passaggio dei clienti. Le sale interne sono piccole e non posso dire nulla di piu': sia l'arredamento che i colori alle pareti non mi convincono piu' di tanto, ma ammetto che e' solo un gusto estetico personale.

Il menu mi e' sembrato di ricordamelo molto simile a quello della prima visita, corto e con alcuni piatti interessanti.

E allora dove ci siamo trovati a "disagio"? Nel servizio si sono avuti sicuramente i problemi piu' grandi. C'era confusione sulle prenotazione dei tavoli, c'era poca professionalita' e poca attenzione al cliente: basti pensare che avevamo un tavolo che si muoveva (e non sembravamo gli unici) e mentre parlavamo con un cameriere, un altro veniva ad allungare una gamba per cercare di muovere un perno a blocco del tavolo (operazione non riuscita). Siamo rimasti con il tavolo in movimento ;)

L'altro problema e' stata la qualita': il pane servito era raffermo, la carne dei fagottini di controfiletto molto dura, l'antipasto di frittelle soffici di carciofi non ci ha per niente convinti. I dessert non li abbiamo presi in considerazione, non abbiamo trovato nulla di particolare che ha attirato la nostra attenzione. Una nota positiva invece e' stato il primo "Paccheri all'Amalfitana con bufala,gamberi e pachino di Sicilia", anche se la pasta era un po' troppo al dente il risultato complessivo e' stato buono.

I prezzi? Abbastanza a buon mercato, si riesce a mangiare con 30 euro a persona e visto che siamo a Milano non e' una cosa da sottovalutare.



GIUDIZIO DE IL CUCINOTTO: 3 stelle
Su internet: trattoriailglicine.blogspot.com

Crostata cioccolato e cocco

Ci risiamo: questa volta abbiamo preso la ricetta di Kiara e della sua crostata e l'abbiamo modificata secondo lo stile del Cucinotto ;)

Ingredienti
1 base per frolla (vedi ricetta)
80 gr di cocco
150 ml di latte di riso
100 ml di panna di soia
150 gr di cioccolato fondente al 72% (troppo????)

Aromi e bocconi

Martedi 16 Agosto a partire dalle ore 17 siete invitati all'apertivo con le erbe.
Un'occasione speciale per chi vuole rilassarsi in mezzo ai profumi, passeggiando e scoprendo le molteplici varietà di aromi assaggiando i prodotti dell'azienda "gli Aromi" che propone degli aperitivi che comprendono un percorso olfattivo, riconoscimento delle piante e loro peculiarità. Il tutto in un panorama unico!

Gli assaggi comprenderanno la salvia in pastella, insalata ragusana, frittate con gli aromi, pane con patè al finocchietto etc. etc. Il tutto innaffiato con vino rosso e per finire il liquore al finocchietto.

Costo per singola persona Euro 8,00; e' gradita la prenotazione ai seguenti riferimenti: info@gliaromi.it o al 3478169770 (Enrico Rssino)

Per scoprire come raggiungere questa location visitate il loro sito web www.gliaromi.it

Amaretti e yogurt

Una merenda fresca ma anche una colazione buona per tutti

Ingredienti (per 1 persona):
5 C di yogurt bianco di soia
composta di mele al caramello (Azienda Agricola Prunotto Mariangela)
3 amaretti morbidi al caffè (Rippa)
frutti di bosco

Preparazione:
Prendete gli amaretti e sbriciolateli in un bicchiere. Cercate di compattarli sulla base aiutandovi con un cucchiaino. Versateci poi la composta di mele (almeno un dito di spessore). Ricoprite il tutto con lo yogurt bianco e terminate con dei frutti di bosco a vostro piacimento

Frutta take-away, quanto mi costi?

È fresca, è già tagliata e sbucciata. Fa capolino in confezioni coloratissime dai banchi di mercati e supermercati. E con il caldo estivo è impossibile dirle di no. É la frutta take-away, una moda alimentare nata negli ultimi anni. Per i commercianti è come una manna dal cielo: la frutta a portare via costa il triplo rispetto allo stesso prodotto non tagliato e non sbucciato che si trova dai fruttivendoli. E i prezzi aumentano ogni anno di più... continua