Da oggi sino all'11 settembre al Museo della Scienza e della Tecnica di Milano e' allestina una mostra intitolata Mezzo secolo a tutto vapore dedicata all’evoluzione dei modelli, della comunicazione, del design delle pentole a pressione Lagostina.
Qui di seguito vi diamo un piccolo cenno e vi consigliamo di andarla a vedere di persona.
... nel 1961 viene distribuita la prima pentola a pressione con il marchio Lagostina: veloce, facile da utilizzare, semplice da lavare, bella esteticamente, sono le parole d’ordine che rendono questa pentola oggetto di culto in breve tempo.
giovedì 8 settembre 2011
Sherbeth Festival
A Cefalu' (Palermo) si terra' tra il 15 e il 18 settembre il Sherbeth Festival, dove potrete assaggiare i gusti di gelato piu' buoni.
Per quattro giorni Cefalù, con la sua storia, il suo patrimonio artistico e il suo splendido mare, diventa un Villaggio del gelato e ci sara' spazio per numerose dimostrazioni di chef e pasticceri, ma anche tanti workshop, seminari e mostre a tema ...
La kermesse prende il nome da "Sherbeth", un termine arabo con cui venne definito il primo "sorbetto granito" prodotto proprio in Sicilia durante la dominazione del IX secolo.
Ingresso: 5 euro
Su internet: www.sherbethfestival.it
Per quattro giorni Cefalù, con la sua storia, il suo patrimonio artistico e il suo splendido mare, diventa un Villaggio del gelato e ci sara' spazio per numerose dimostrazioni di chef e pasticceri, ma anche tanti workshop, seminari e mostre a tema ...
La kermesse prende il nome da "Sherbeth", un termine arabo con cui venne definito il primo "sorbetto granito" prodotto proprio in Sicilia durante la dominazione del IX secolo.
Ingresso: 5 euro
Su internet: www.sherbethfestival.it
mercoledì 7 settembre 2011
Alternanza di verdure
Ingredienti:
5 pomodori
3 zucchine
1 melanzana
timo e sale qb
olio extravergine d'oliva (La Tenuta dei Ricordi)
crema di olive e limone (La Tenuta dei Ricordi)
martedì 6 settembre 2011
Riso con salsa di porri
Ingredienti:
2 T di riso Carnaroli (Riso Margara)
3-4 T di acqua
2 pizzichi di sale
2 T di zucca a cubetti
2 cuori porro piccoli
1 C di salsa di soia
1 C di succo di zenzero o 2 c di zenzero in polvere
2 C di semi di papavero (Melandri Gaudenzio)
Preparazione:
fate saltare in una padella con olio caldo le verdure: il porro tagliato a rondelle e la zucca, tagliata a cubetti, con un pizzico di sale; aggiungere 1 dito di acqua e stufate le verdure per 15 minuti a fuoco basso.
Al termine aggiungete la salsa di soia, lo zenzero e versate il tutto in un mixer per ottenere una crema abbastanza omogenea. Aggiungete i semi di papavero.
Utilizzare questa crema per guarnire il riso che avrete cotto in abbondante acqua calda salata o create dellel composizioni piacevoli da presentare in tavola.
Per dare al nostro piatto una composizione diversa dal solito abbiamo utilizzato un Coppapasta in acciaio con stantuffo - cuore della Guardini
lunedì 5 settembre 2011
Le graffe "napoletane"
Le graffe sono un tipico dolce napoletano. Per chi non e' pratico puo' immaginarsi un krapfen con il buco in mezzo ;)))
Durante le scorribande culinarie a Castellammare mi sono imbattuto in questo minuscolo locale, la "friggitoria" Vitale (parenti del calciatore del Napoli), situata nel centro antico della città, all'inizio dell'acqua della Madonna (come viene chiamato dagli Stabiesi). Con me c'era Luca (nelle foto) figlio di una coppia di amici.
Durante le scorribande culinarie a Castellammare mi sono imbattuto in questo minuscolo locale, la "friggitoria" Vitale (parenti del calciatore del Napoli), situata nel centro antico della città, all'inizio dell'acqua della Madonna (come viene chiamato dagli Stabiesi). Con me c'era Luca (nelle foto) figlio di una coppia di amici.
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