La giornata del cacao

Oggi gli spagnoli celebrano il 7 luglio del 1550 – data dell’arrivo della prima nave sulle coste europee carica dei deliziosi semi di cacao – l’inizio ufficiale della moda del cioccolato in Europa ... continua su Wired

Per completare leggetevi pure la ricetta della crostata pere e cioccolato fatta da Il Cucinotto

Cucinamusica: aperitivo, performance e giochi

Mercoledì 13 luglio, alle ore 19.00, presso il ristorante Sanmauro di Casatenovo (LC), andrà in scena Cucinamusica.

Se avete intenzione di passare una serata diversa dal solito non potete mancare a questo evento che vedra' il chitarrista fingerpicking e percussionista Roberto Zanisi esibirsi in perfomance decisamente fuori dagli schemi.

Quello che noi tutti facciamo abitualmente e segretamente in casa (oppure e' solo una mia deviazione mentale e artistica???) Roberto Zanisi lo riproporra' a tutti noi facendo vibrare pentole e utensili da cucina come vere e proprie percussioni. Dunque qual è il suono e quale la musica prodotta da piatti, bicchieri, teglie e tegami, pentole e casseruole?


Ci divertiremo tra aperitivo, perfomance e giochi e sara' l'occasione anche stare un po' in compagnia in questa serata "culinariamente musicale" e in compagnia di buona birra artigianale.

L’iniziativa fa parte della rassegna Suoni Mobili e nasce dalla collaborazione tra Gruppo Ethos, il comune di Casatenovo e Musicamorfosi (un progetto di Saul Beretta).

Dove: Ristorante Sanmauro, via De Gasperi 82, 23880 Casatenovo (LC)

Ingresso su prenotazione a 10 euro, con aperitivo e degustazione di birre artigianali. Posti limitati.

Per informazioni e prenotazioni: www.sanmauroweb.it - tel. 039.9202601

Ci si vede mercoledi :)))

Yogurt, una ricerca conferma le qualità dell'alimento

Leggo e riporto un articolo del Corriere della Sera relativo alle propieta' alimentari dello yogurt, reputato un alimento utile alla salvaguardia della nostra salute.

Da leggere con attenzione e da prendere con il giusto equilibrio, come sottilineato alla fine dell'articolo e' sempre necessario abbinare una sana alimentazione ad una regolare attivita' fisica.

"MILANO - Non sarà l’elisir di lunga vita ma varie ricerche, anche recentissime, suggeriscono che lo yogurt contribuisca effettivamente a salvaguardare la nostra salute. In uno studio, appena pubblicato dal New England Journal of Medicine, lo yogurt viene indicato fra gli alimenti che potrebbero aiutare a contenere l’aumento di peso associato con l’età ... continua"

Insalata fredda di carciofi

Ricetta semplice e veloce ma ottima come secondo o contorno.

Ingredienti:
4 carciofi
succo di 1 limone
scaglie di grana
olio extra vergine di oliva (La Tenuta dei Ricordi)
sale e pepe

Preparazione:
Pulire 4 carciofi, eliminando le spine, le foglie esterne più dure e l'eventuale fieno, tagliateli a fettine sottili e metteteli a bagno in acqua acidula con il succo di mezzo limone per 20 minuti (per non farli annerire).

Scolate a asciugate le fettine di carciofo aiutandovi con della carta assorbente.

Disporre le fettine in un vassoio o piatto capiente in modo che non si sovrappongano troppo, condire con olio, sale e pepe.

Completare il piatto aggiungendo delle scaglie di parmigiano (opzionale).

Ricetta di: Maria

La Fabbrica della pasta di Gragnano

A Gragnano produrre pasta è un’antica arte, patrimonio di storia, cultura, tradizioni e segreti. Nascere e vivere a Gragnano vuol dire essere pervasi, inebriati dai sapori e dai profumi esaltanti della semola di grano duro, della pasta che ne deriva. E' una storia che ha inizio nel 1976, ricca di sacrifici del fondatore che ha dedicato tutta la sua vita al rilancio della pasta e dei suoi marchi.

Anche noi non abbiamo saputo resistere ai sapori e ai profumi esaltanti di Gragnano e ci fa molto piacere che anche la Fabbrica della pasta di Gragnano si sia unita ai sostenitori del Cucinotto.

Su internet: www.lafabbricadellapastadigragnano.it