Nuovo appuntamento nel pievigino nell’ambito delle iniziative culturali di “Estate Fotografia 2011”.
La Fondazione Francesco Fabbri ha organizzato per mercoledi 27 luglio, al Ristorante “Il Barco” di Pieve di Soligo, una cena per accompagnare le mostre fotografiche che si terranno invece nella dimora settecentesca di Solighetto di Pieve di Soligo (Treviso), ossia a Villa Brandolini, nella quale sono allestite le rassegne “Corrispondenze elettive” di Paul Strand e Walter Rosenblum, due degli sguardi fotografici più importanti nella storia della fotografia del Novecento, cui si affianca una monografica su “Il Pittorialismo italiano” e le collezioni “FAST” e “Chernobyl. L’eredità nascosta”, personali di Pierpaolo Mittica, che di Rosenblum è stato allievo.
Gli ospiti potranno partecipare alle ore 19.00 a una visita guidata alle mostre e, dopo la visita, saranno accompagnati al Ristorante “Il Barco” dove potranno degustare un menu creato su ispirazione dei luoghi immortalati dal fotografo Pierpaolo Mittica il quale interverrà durante la serata con proiezioni e momenti di conversazione con i presenti.
Costo della cena 40 euro a persona. E’ necessaria la prenotazione: mail eventi@fondazionefrancescofabbri.it oppure tel. 334 9677948.
Il prossimo appuntamento a Villa Brandolini è per giovedi 4 agosto alle ore 21 con l’incontro pubblico “In ricordo di Walter Rosenblum” a cura del gruppo Mignon, con proiezioni di immagini e multi visione sulla facciata della villa a cura di Francesco Lopergolo con cocktail finale.
martedì 26 luglio 2011
lunedì 25 luglio 2011
Salsa di riso alla curcuma
Ingredienti:
200 ml di acqua
2 cucchiai di farinaPiu', farina istantanea di riso (Melandri Gaudenzio)
5 cucchiai di olio evo alla senape (Azienda Agricola Colonna)
1 cucchiaio di senape e pepe
succo di un limone
1 pizzico di sale
1 c di curcuma (MondoSpezie)
Preparazione:
Scaldate a fuoco basso l’acqua con la farina di riso fino al raggiungimento di una consistenza cremosa.
Aggiungete l’olio, il sale, le spezie, il limone e la senape mescolando ancora per qualche minuto. Se dovessero formarsi dei grumi non esitate a frullare il tutto.
Attendete che si raffreddi e poi riponetela a freddare e compattare per bene in frigo.
Utilizzatela per condire verdure, tofu o il piatto che preferite
sabato 23 luglio 2011
Saracino - idee per gelati e dessert
Si aggiunge agli amici de Il Cucinotto anche Saracino che con i suoi prodotti ci permettera' di creare qualcosa di gustoso ;)
La Saracino srl, nata nel 2005, è già punto di riferimento nazionale per gli operatori del settore più sensibili al continuo cambiamento del mercato, all'innovazione e alla ricerca.
Grazie alla grande esperienza tecnica del maestro Emanuele Saracino, l'azienda ha sviluppato originali prodotti come brillanti e deliziose glasse a specchio alla frutta e al cioccolato, sorprendenti variegati, decorazioni a base di zucchero, granelle, sfogliatine, varietà di cioccolato e molte altre fantastiche proposte.
Punto di forza dell'azienda è la continua assistenza ai clienti, sia con dimostrazioni gratuite che attraverso visite di supporto tecnico al punto vendita per consentire una continua crescita professionale.
Su internet: www.saracinogelati.it
venerdì 22 luglio 2011
Cornetti alla pesche e amaretti
Ingredienti:
500 gr di farina di kamut
120 gr di malto
120 ml di olio di mais
40 ml di acqua tiepida
100 ml di latte di riso
un pizzico di sale
1 c di vaniglia
1/2 limone (buccia grattugiata)
1 bustina di lievito
20 gr di lievito di birra fresco
composta di pesche all'amaretto (Azienda Agricola Prunotto Mariangela)
Preparazione:
sciogliete il lievito di birra nell'acqua. Mescolate in un contenitore gli ingredienti secchi e a parte amalgamate il malto con l'olio.
Ora unite gli ingredienti secchi e quelli liquidi lavorando l'impasto sino ad ottenere un panetto omogeneo e morbido. Coprite con un panno e lasciate riposare per almeno 1/2 ora.
Passato questo periodo prendete il panetto e lavoratelo con il mattarello sino ad ottenere una sfoglia di 5mm. Con una rotellina tagliate dei triangoli. Posizionate la marmellata alla base di quest'ultimi e arrotolate il tutto.
Lasciate riposare ancora per circa 1/2 ora poi infornate a 200 gradi per circa 15 minuti ...
ottimi per una colazione o un tea time ;))
500 gr di farina di kamut
120 gr di malto
120 ml di olio di mais
40 ml di acqua tiepida
100 ml di latte di riso
un pizzico di sale
1 c di vaniglia
1/2 limone (buccia grattugiata)
1 bustina di lievito
20 gr di lievito di birra fresco
composta di pesche all'amaretto (Azienda Agricola Prunotto Mariangela)
Preparazione:
sciogliete il lievito di birra nell'acqua. Mescolate in un contenitore gli ingredienti secchi e a parte amalgamate il malto con l'olio.
Ora unite gli ingredienti secchi e quelli liquidi lavorando l'impasto sino ad ottenere un panetto omogeneo e morbido. Coprite con un panno e lasciate riposare per almeno 1/2 ora.
Passato questo periodo prendete il panetto e lavoratelo con il mattarello sino ad ottenere una sfoglia di 5mm. Con una rotellina tagliate dei triangoli. Posizionate la marmellata alla base di quest'ultimi e arrotolate il tutto.
Lasciate riposare ancora per circa 1/2 ora poi infornate a 200 gradi per circa 15 minuti ...
ottimi per una colazione o un tea time ;))
giovedì 21 luglio 2011
7 grammi di caffè
Lo sapevate che 7 grammi di caffè finemente macinato sono la quantità esatta per preparare un espresso ricco, corposo, perfettamente estratto?
Lo sanno sicuramente gli amici di 7Gr. (Sevengrams) un marchio che, già dal nome, dichiara apertamente la sua filosofia e la sua missione: offrire un espresso eccellente, semplicemente perfetto.
La storia dell'azienda inizia non molto tempo fa (ottobre del 2009) grazie a quattro giovani sorelle appartenenti ad una famiglia con una lunga tradizione nel mondo del caffè, che hanno ben pensato ad un marchio legato alle proprie origini italiane ma che parla tutte lingue del mondo.
L'obiettivo e' quello di riscoprire la cultura dell’espresso e contribuire alla creazione di una consapevolezza da parte del consumatore di quelli che sono i parametri irrinunciabili che ne definiscono la qualità.
Riscoprire l’espresso significa trasformare un gesto quotidiano, un rito spesso inconsapevole, in un momento in cui ogni singolo elemento che influenza la sua preparazione diventa riconoscibile e memorabile nella percezione di chi lo degusta. Per questo si e' cercato di mantenere nel tempo uno spirito artigianale, rivolgendosi solo a consumatori esperti e veri amanti del caffé ed utilizzando una distribuzione diretta che non prevede la presenza del prodotto nei supermercati.
Nel segno dunque della qualita' 7Gr. seleziona fra le origini più pregiate solo i migliori chicchi, li trasforma attraverso un processo di tostatura rigoroso per creare miscele dallo straordinario profilo organolettico e una personalità unica e immediatamente riconoscibile, offrendo un servizio attento e ineccepibile, unito al supporto costante del cliente.
Per il canale domestico, l'azienda nell'intenzione di proporre un consumo responsabile, produce solo cialde in carta che, contrariamente alle capsule (di plastica o di alluminio), possono essere smaltite naturalmente, nel rispetto dell’ambiente. Inoltre, un aspetto molto interessante e' la fidelizzazione del proprio cliente: chi sceglie 7Gr. lo fa liberamente, senza alcun vincolo ad acquistare una macchina dal design accattivante ma che lo costringe ad usare solo quel prodotto. La cialda 7Gr. infatti, nel suo standard internazionale da 44 mm., può essere utilizzata con numerosi modelli di macchine per espresso disponibili sul mercato in diverse fasce di prezzo e non impone al consumatore alcun vincolo di acquisto.
"La fedeltà di un cliente non dovrebbe mai essere frutto di un‘imposizione, ma va conquistata quotidianamente realizzandone le aspettative di qualità e di servizio."
Su internet: www.7gr.it
Lo sanno sicuramente gli amici di 7Gr. (Sevengrams) un marchio che, già dal nome, dichiara apertamente la sua filosofia e la sua missione: offrire un espresso eccellente, semplicemente perfetto.
La storia dell'azienda inizia non molto tempo fa (ottobre del 2009) grazie a quattro giovani sorelle appartenenti ad una famiglia con una lunga tradizione nel mondo del caffè, che hanno ben pensato ad un marchio legato alle proprie origini italiane ma che parla tutte lingue del mondo.
L'obiettivo e' quello di riscoprire la cultura dell’espresso e contribuire alla creazione di una consapevolezza da parte del consumatore di quelli che sono i parametri irrinunciabili che ne definiscono la qualità.
Riscoprire l’espresso significa trasformare un gesto quotidiano, un rito spesso inconsapevole, in un momento in cui ogni singolo elemento che influenza la sua preparazione diventa riconoscibile e memorabile nella percezione di chi lo degusta. Per questo si e' cercato di mantenere nel tempo uno spirito artigianale, rivolgendosi solo a consumatori esperti e veri amanti del caffé ed utilizzando una distribuzione diretta che non prevede la presenza del prodotto nei supermercati.
Nel segno dunque della qualita' 7Gr. seleziona fra le origini più pregiate solo i migliori chicchi, li trasforma attraverso un processo di tostatura rigoroso per creare miscele dallo straordinario profilo organolettico e una personalità unica e immediatamente riconoscibile, offrendo un servizio attento e ineccepibile, unito al supporto costante del cliente.
Per il canale domestico, l'azienda nell'intenzione di proporre un consumo responsabile, produce solo cialde in carta che, contrariamente alle capsule (di plastica o di alluminio), possono essere smaltite naturalmente, nel rispetto dell’ambiente. Inoltre, un aspetto molto interessante e' la fidelizzazione del proprio cliente: chi sceglie 7Gr. lo fa liberamente, senza alcun vincolo ad acquistare una macchina dal design accattivante ma che lo costringe ad usare solo quel prodotto. La cialda 7Gr. infatti, nel suo standard internazionale da 44 mm., può essere utilizzata con numerosi modelli di macchine per espresso disponibili sul mercato in diverse fasce di prezzo e non impone al consumatore alcun vincolo di acquisto.
"La fedeltà di un cliente non dovrebbe mai essere frutto di un‘imposizione, ma va conquistata quotidianamente realizzandone le aspettative di qualità e di servizio."
Su internet: www.7gr.it
Iscriviti a:
Post (Atom)