Tempeh e alghe

Ingredienti (per 2 persone)
2 manciate di alghe arame
1 panetto di tempeh
1c di acidulato di umeboshi
1c di shoyu
1c di senape
1c di tahin

Preparazione:
Lasciate le alghe in ammollo per circa 15 minuti.
Passato questo intervallo di tempo, scaldate un po' d'olio in una pentola e aggiungete le alghe (scolate) che andrete a saltare per qualche minuto con l'acidulato e lo shoyu.
Una volta assorbito i liquidi, aggiungete il tempeh precedentemente tagliato a cubetti. Mescolare il tutto e aggiungere il tahin e la senape. Lasciare sul fuoco per almeno un paio di minuti