Muffin alle mele e uvetta

Un altro dolce veloce da preparare per una colazione ricchissima ;))


Ingredienti (per 12 muffin):
100 gr farina integrale
100 gr di farina tipo "0"
2 c cannella
150 gr uvetta
1 bustina di lievito
2 mele
90 gr olio di mais
40 gr malto


Preparazione:
Frullare le mele con l’olio e il malto. A parte unire e mescolare tra loro gli ingredienti asciutti.
Aggiungere il liquido e mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa; versare il tutto in stampi da muffin (o in uno stampo da plumcake).
Infornare in forno caldo a 180 gradi per 40-45 minuti