Riso e zucca

Ingredienti:
2 T riso semintegrale
1 T zucca tagliata a dadini
1 T zucchine o altra verdura a scelta
q.b. spezie (timo, maggiorana ... )
q.b. shoyu
4 C olio di sesamo

Preparazione:
In una pentola far rosolare zucca e zucchine in olio e spezie per 2 minuti, aggiungere acqua e continuare la cottura a fuoco medio per 15 minuti.
Quando le verdure sono sufficientemente stufate aggiungere lo shoyu, mescolare bene guarnite con prezzemolo tritato.

A parte cuocete il riso integrale che potete mescolare alle verdure precedentemente preparate o servirete separatamente in un piatto unico