Ingredienti:
250gr di farina tipo 0 (Molino Chiavazza)
60 gr di malto
60 ml d'olio di mais
70 ml d'acqua tiepida
1 pizzico di sale
1/2 c di cannella (Mondospezie) - facoltativo
10 gr di lievito con cremortartaro
Preparazione:
Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi. A parte miscelate l'olio con il malto e uniteli poi insieme all'acqua nella ciotola con gli altri ingredienti. Amalgamate per bene tutto e lavorate l'impasto per qualche minuto.
Alla fine dovrete avere un panetto omogeneo ed elastico, fatelo riposare per almeno mezz'ora.
ciao e complimenti x il blog, una fonte di notizie e suggerimenti vitali x me...questa base x frolla mi intriga un sacco...ma mi diresti dove trovare il malto?
RispondiEliminaquesta cosa mi fa impazzire...ho provato a cercarlo ovunque...sicuramente sbaglio o gli scaffali o il tipo di negozio...e' un sacco che ci provo invano...grazie x l'aiuto che mi darai...mi sono iscritta ho intenzione di seguirti se non disturbo!
ciao e buon pomeriggio!
ciao nonna papera ;)
RispondiEliminanon disturbi affatto anzi e' un piacere averti come follower ;))) intervieni e criticaci senza problemi ...
Il malto lo trovi sicuramente nei negozi di alimentazione naturale. Io ad esempio lo compro da Naturasi
a prestissimo ;)))
ps. sto sperimentando diverse varianti sulla pasta frolla per dolci ... vedrai nelle prossime ricette ;))
cioa cris
ciao che carino sei stato x la risposta immediata...verro' sicuramente a curiosare ed ad imparare...qui da criticare c'e' ben poco...e' tutto un sacco bello...sono io l'ultima ruota del carro direi!
RispondiEliminaancora grazie!
Qui nessuno e' l'ultima ruota del carro, neppure noi siamo scienziati ;)) ... quindi rimani la benvenuta ;)))
RispondiEliminaalla prossima
ciao cris
Frolla con olio e cannella... me gusta ^_^
RispondiEliminaMi piace davvero tanto la frolla con l'olio! Devo provare anch'io con il malto! Un abbraccio
RispondiEliminaMa che meraviglia! Mi piace questa frolla. La provo appena trovo il malto. Ciao e grazie
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