Borla

Borla che dal 1980 propone il meglio per la tavola e la cucina, ha di recente aperto in centro a Milano: una vetrina sull'eccellenza del vivere quotidiano, dai servizi tavola delle più prestigiose case di porcellane alle aziende leader negli accessori cucina.

Con una rassegna stampa piuttosto ambiziosa, Borla lancia la sua sfida con questo nuovo negozio: "non una semplice sala campionaria di oggetti inanimati per la casa, ma un luogo dove gli stessi diverranno parte attiva di eventi ed esperienze. Perché gli oggetti che compongono una tavola e gli accessori che ne officiano il rito, vivono con i gesti delle persone e assumono un ruolo fondamentale nella scenografia della vita quotidiana." Il tutto per godere del bello e dell'eccellenza ogni giorno.

Il negozio e' una contaminazione con mondi contigui come la moda e il design, cosi' come il vivere contemporaneo. Il progetto e l'organizzazione ambientale cosi' come la localizzazione nel centro di Milano sono concepiti in questa direzione; inoltre spazi e illuminazione esaltano la bellezza di quelle produzioni che hanno fatto e continuano a fare la storia di questa azienda.

Zenzero e Cannella consiglia ...

Ciao a tutti, vorrei presentarvi Zenzero e Cannella che inaugurera' nelle prossime ore una sua rubrica all'insegna della "trasgressione culinaria", trasgressione rispetto alla filosofia generale del Cucinotto che "gentilmente" ;) concede a questa nuova collaboratrice “licenza alimentare” ;)

Sara' una rubrica che va incontro alle numerose richieste che ci sono pervenute, un angolo divertente che vi coccolerà, vi circuirà e stupirà con una serie di ricettine, provate apposta per voi e selezionate dalle riviste di cucina che hanno maggiormente "intrigato".

Dunque da oggi la vostra nuova amica Zenzero e Cannella consiglia....

MondoSpezie.it

Oggi diamo il benventuto a Mondospezie.it, un'azienda che tratta spezie da piu’ di 50 anni, presenti nell'industria alimentare, nel catering e nel settore della pasticceria.

Mondospezie.it in particolare offre uno spazio online dove si possono acquistare comodamente da casa i loro articoli.
Una caratteristica importante dei loro prodotti e' la loro freschezza, solo al momento dell'ordine infatti le spezie vengono lavorate e confezionate in modo da consegnare al Cliente merce sempre fresca e profumata.

Su Internet: http://www.mondospezie.it

Zuppa di orzo e broccoli

Ingredienti (4/5 persone):
200gr orzo perlato
500gr di broccoli
1,5 litri di brodo vegetale
30gr di mandorle (opzionale)
30gr di parmigiano reggiano (opzionale)

Preparazione:
Portate ad ebollizione il brodo e versateci l'orzo. Cuocete per circa 30 minuti. Nel frattempo lavate e tagliate i broccoli, dividendoli in cimette. Unite i broccoli all'orzo e cuocete per altri 10/15 minuti.
In un padellino antiaderente scottate le mandorle. Condite con olio e regolate di sale se necessario. Riversate in una pirofila, spolverizzate con le mandole e il parmigiano tagliato a lamelle o grattugiato.

Al momento di servire aggiungete dei crostini di decorazione ... ;))

ACTICOOK - Lagostina

Da sempre sostengo che viviamo troppo velocemente, corriamo come matti anche per svolgere la piu’ semplice delle attivita’ e ci riempiamo la giornata di impegni come se non potessimo farne a meno. Dedichiamo poco tempo a noi stessi e ancor meno a cucinare. Quindi e’ normale che quando ci e’ stata presentata la nuova pentola a pressione Acticook un leggero sorriso ci e’ apparso in viso. A questo punto voi direte: “Una pentola a pressione non e’ una grossa novita’”. Non avrei saputo darvi torto sino a quando non l’ho vista alla presentazione: ci siamo trovati di fronte ad una vera innovazione nel mondo della cottura a pressione che risponde perfettamente ai bisogni dei consumatori più esigenti, inglobando tre parole chiave (facilita’, velocita’ e sicurezza) che sono cardini inamovibili di questo gioiellino.

Ci e’ piaciuta molto perche’ e’ uno strumento tecnologicamente avanzato, capace di seguire il cuoco passo dopo passo nella preparazione della pietanza mantenendo il livello di benessere e di sapore ad altissimi livelli. Inoltre, in tempi dove il discorso ecologico e’ quotidianità, ha fatto piacere notare la presenza di 3 esclusivi sistemi eco-tecnologici che consentono un sorprendente risparmio di tempo ed energia rispetto ad una pentola a pressione tradizionale con un risparmio di tempo fino al 35% e fino al 20% di energia.

Mentre CSaba dalla Zorza mostrava qualche ricetta noi esaminavamo nel dettaglio la pentola. Un sistema di apertura e chiusura semplificato permette di aprire e chiudere la pentola a pressione semplicemente spostando la levetta posta sul coperchio, la doppia modalita’ di cottura permette di cuocere ogni cibo alla giusta pressione ed e’ dotata di 4 sistemi di sicurezza per garantire la massima tranquillità durante l’utilizzo.

E’ veramente riduttivo cercare di descrivere in un post il piacere di cucinare con Acticook. Riteniamo che ci siano numerose caratteristiche che la rendono semplicissima nell’utilizzo e sicura anche per le persone che non hanno mai utilizzato una pentola a pressione.

Sara’ disponibile all’acquisto da marzo, ma noi nel nostro piccolo speriamo di riuscire a provarla con delle nostre ricette prima di quella data e di darvene conto nei prossimi post