Ingredienti:
100 gr di
farina di riso
100 gr di
farina 0
50 gr di
farina di mais
80 gr burro
di soia
2 tuorli
25 ml latte
un pizzico
di vaniglia in polvere
2 gr
lievito o cremor tartaro
martedì 22 maggio 2012
lunedì 21 maggio 2012
Taste of Milano
Il Taste e' finito e cosi' anche la prima settimana che ci ha visto impegnati in diversi appuntamenti live.
Mi spiace molto di non essere potuto essere presente per agli showcooking di altri miei amici blogger, ma sono sicuro del loro gran successo.
Grazie ancora agli amici di Cibvus , a Tartufi Jimmy e a Emanuele che ha mangiato le mie Bruschette di tofu marinato superando ogni pregiudizio in merito al tofu ;))
Dunque inizia un'altra settimana ricca di appuntamenti:
23 maggio "Shooting di gusto" DUE SESSIONI: Dalle 17 alle 19 o dalle 20 alle 22 presso Teatro724 maggio "Mignon Food Creation" con gli amici di Ploonge
27 maggio ore 11 "Metti una polpetta a pranzo" presso La Cucinoteca
9 giugno Taste & Match
Mi spiace molto di non essere potuto essere presente per agli showcooking di altri miei amici blogger, ma sono sicuro del loro gran successo.
Grazie ancora agli amici di Cibvus , a Tartufi Jimmy e a Emanuele che ha mangiato le mie Bruschette di tofu marinato superando ogni pregiudizio in merito al tofu ;))
Dunque inizia un'altra settimana ricca di appuntamenti:
23 maggio "Shooting di gusto" DUE SESSIONI: Dalle 17 alle 19 o dalle 20 alle 22 presso Teatro724 maggio "Mignon Food Creation" con gli amici di Ploonge
27 maggio ore 11 "Metti una polpetta a pranzo" presso La Cucinoteca
9 giugno Taste & Match
giovedì 17 maggio 2012
Food Revolution Day
Condivido e ripropongo il post della mia amica Irene, blogger di Cucina Senza Senza e autrice del libro "Verso la Tolleranza" del quale vi parlero' nei prossimi giorni.
"Sabato 19.05.2012 è una giornata speciale, fortemente voluta da Jamie Oliver: Food Revolution Day.
Pugno alto con cucchiaio in mano a difendere il cibo vero, quello che nutre, che fa star bene, che ci riporta alla nostra natura soddisfatta quando è satolla di buoni piatti, in tutte le sue sfumature e in tutti i suoi aspetti."
Anche La Cucinoteca aderisce a questa iniziativa e con lei noi del Cucinotto in ottima compagnia:
Cristina Insaghi e Irene Binaghi, proporranno un pranzo a km 0 IntolleranzaZero e cruelty free. Ci si ritrova alle 11.00 presso La Cucinoteca, si va a fare la spesa assieme e si cucinera' e mangera' quanto preparato.
Subito dopo questo delizioso pranzetto vi tocchera' "La merenda naturale" del Cucinotto, corso di cucina per adulti e bambini. Prepareremo dei Muffin speziati e del dolce Kanten.
Vi aspettiamo numerosi!!!!
Per informazioni e prenotazioni contattare Isabella info@cucinoteca.it – 329/2346906 – 02/36593127
"Sabato 19.05.2012 è una giornata speciale, fortemente voluta da Jamie Oliver: Food Revolution Day.
Pugno alto con cucchiaio in mano a difendere il cibo vero, quello che nutre, che fa star bene, che ci riporta alla nostra natura soddisfatta quando è satolla di buoni piatti, in tutte le sue sfumature e in tutti i suoi aspetti."
Anche La Cucinoteca aderisce a questa iniziativa e con lei noi del Cucinotto in ottima compagnia:
Cristina Insaghi e Irene Binaghi, proporranno un pranzo a km 0 IntolleranzaZero e cruelty free. Ci si ritrova alle 11.00 presso La Cucinoteca, si va a fare la spesa assieme e si cucinera' e mangera' quanto preparato.
Subito dopo questo delizioso pranzetto vi tocchera' "La merenda naturale" del Cucinotto, corso di cucina per adulti e bambini. Prepareremo dei Muffin speziati e del dolce Kanten.
Vi aspettiamo numerosi!!!!
Per informazioni e prenotazioni contattare Isabella info@cucinoteca.it – 329/2346906 – 02/36593127
mercoledì 16 maggio 2012
Pave' ... un salotto del gusto ...
Avete letto bene: "un salotto del gusto" a pochi passi dal centro di Milano, dove potete sedervi circondati da un'atmosfera rilassante e gustarvi specialita' dolci e stuzzichini salati.
Ci sono passato proprio poche ore fa e subito mi e' nata la voglia di scrivere velocemente il post a mente fresca e "stomaco pieno" ;))
Pave' e' una pasticceria con laboratorio a vista, un luogo di incontro, un mondo semplice alla pari dei prodotti che sfornano, un ambiente che mi ricorda altre capitali europee ... mi allontana un po' dalla grigia Milano ma mi avvolge e mi fa sentire davvero a casa. Solo poche ore ed ho gia' una gran voglia di tornarci ;)
Dunque troverete brioche con burro e lievito madre, farcite con marmellate e crema alla vaniglia thaiti; torte con cioccolati monorigine e frutta di stagione, proposte in stile moderno e classico come un buon dolce "godereccio" vuole. A questo si affianca una proposta di lunch con panini imbottiti, preparati con il loro pane, farciti con salumi selezionati e formaggi scelti.
Un gruppo di amici ha avuto un'idea e il coraggio di realizzarla. A loro va il mio sincero apprezzamento per quanto proposto, in un'epoca dove non e' facile avviare attivita' imprenditoriali e portarle avanti proponendo "qualita'" ... quindi un augurio che questo sogno si trasformi in un successo ;)
lunedì 14 maggio 2012
Taste of Milano si avvicina ...
... e vi devo ancora presentare la seconda ricetta preparata con i prodotti di Tartufi Jimmy. Prima pero' spendo volentieri due parole per gli amici di Cibvs che hanno permesso al Cucinotto di partecipare a questo importante evento.
Cibvs e' un luogo in rete dove trovare informazioni, materiali, contenuti e opinioni sul cibo e sulla gastronomia già esistenti su Internet, facilitarne la ricerca, renderli immediatamente disponibili, valorizzarli.
In poche parole prende informazioni, foto e video dai blog e da siti esistenti e li ordina cronologicamente e per categorie, rendendoli disponibili per la consultazione in un unico luogo, permettendo al tempo stesso di creare approfondimenti e percorsi, facilitando la conoscenza di esperienze e contenuti, consentendo l’acquisto di prodotti e articoli.
Per noi blogger Cibvus e' un sistema di condivisione indispensabile ;)) quindi ringrazio Christian che ci coordina e che ci sopporta per il Taste of Milano ed Emanuele che ci riprende e ci corregge :)))
Infine vi ricordo Taste of Cibvs: 12 blogger e 12 produttori si incontrano per un appuntamento di puro godimento. Noi saremo al Taste of Milano venerdi 18.
Ed ora la seconda ricetta.
Cibvs e' un luogo in rete dove trovare informazioni, materiali, contenuti e opinioni sul cibo e sulla gastronomia già esistenti su Internet, facilitarne la ricerca, renderli immediatamente disponibili, valorizzarli.
In poche parole prende informazioni, foto e video dai blog e da siti esistenti e li ordina cronologicamente e per categorie, rendendoli disponibili per la consultazione in un unico luogo, permettendo al tempo stesso di creare approfondimenti e percorsi, facilitando la conoscenza di esperienze e contenuti, consentendo l’acquisto di prodotti e articoli.
Per noi blogger Cibvus e' un sistema di condivisione indispensabile ;)) quindi ringrazio Christian che ci coordina e che ci sopporta per il Taste of Milano ed Emanuele che ci riprende e ci corregge :)))
Infine vi ricordo Taste of Cibvs: 12 blogger e 12 produttori si incontrano per un appuntamento di puro godimento. Noi saremo al Taste of Milano venerdi 18.
Ed ora la seconda ricetta.
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