Taste&Match Milano

il 9 di Giugno si terra' a Milano la quarta tappa del Taste&Match dove 8 blogger presenteranno 8 piatti abbinati a 8 vini. Ci sono disponibili solo 100 posti e sara' una serata veramente divertente.

Lo scopo della serata è farti capire quanto un giusto abbinamento tra cibo e vino possa esaltare al massimo le potenzialità di entrambi.

Il Cucinotto presentera' un Bocconcino di pane e melanzane su gelatina di pomodoro e pesto al basilico senza aglio ;)) ... la ricetta completa nei prossimi giorni ... intanto aggiornatevi su WinExplorer

Biscotti riso e mais

Ingredienti:

100 gr di farina di riso

100 gr di farina 0

50 gr di farina di mais

80 gr burro di soia

2 tuorli

25 ml latte

un pizzico di vaniglia in polvere

2 gr lievito o cremor tartaro

Taste of Milano

Il Taste e' finito e cosi' anche la prima settimana che ci ha visto impegnati in diversi appuntamenti live.

Mi spiace molto di non essere potuto essere presente per agli showcooking di altri miei amici blogger, ma sono sicuro del loro gran successo.

Grazie ancora agli amici di Cibvus , a Tartufi Jimmy e  a Emanuele che ha mangiato le mie Bruschette di tofu marinato  superando ogni pregiudizio in merito al tofu ;))

Dunque inizia un'altra settimana ricca di appuntamenti:
23 maggio "Shooting di gusto" DUE SESSIONI: Dalle 17 alle 19 o dalle 20 alle 22 presso Teatro724 maggio "Mignon Food Creation" con gli amici di Ploonge
27 maggio ore 11 "Metti una polpetta a pranzo" presso La Cucinoteca
9 giugno Taste & Match

Food Revolution Day

Condivido e ripropongo il post della mia amica Irene, blogger di Cucina Senza Senza e autrice del libro "Verso la Tolleranza" del quale vi parlero' nei prossimi giorni.

"Sabato 19.05.2012 è una giornata speciale, fortemente voluta da Jamie Oliver: Food Revolution Day.
Pugno alto con cucchiaio in mano a difendere il cibo vero, quello che nutre, che fa star bene, che ci riporta alla nostra natura soddisfatta quando è satolla di buoni piatti, in tutte le sue sfumature e in tutti i suoi aspetti."



Anche La Cucinoteca  aderisce a questa iniziativa e con lei noi del Cucinotto in ottima compagnia:
Cristina Insaghi e Irene Binaghi, proporranno un pranzo a km 0 IntolleranzaZero e cruelty free. Ci si ritrova alle 11.00 presso La Cucinoteca, si va a fare la spesa assieme e si cucinera' e mangera' quanto preparato.
Subito dopo questo delizioso pranzetto vi tocchera' "La merenda naturale" del Cucinotto, corso di cucina per adulti e bambini. Prepareremo dei Muffin speziati e del dolce Kanten.

Vi aspettiamo numerosi!!!!

Per informazioni e prenotazioni contattare Isabella info@cucinoteca.it – 329/2346906 – 02/36593127

Pave' ... un salotto del gusto ...

Avete letto bene: "un salotto del gusto" a pochi passi dal centro di Milano, dove potete sedervi circondati da un'atmosfera rilassante e gustarvi specialita' dolci e stuzzichini salati.

Ci sono passato proprio poche ore fa e subito mi e' nata la voglia di scrivere velocemente il post a mente fresca e "stomaco pieno" ;))

Pave' e' una pasticceria con laboratorio a vista, un luogo di incontro, un mondo semplice alla pari dei prodotti che sfornano, un ambiente che mi ricorda altre capitali europee ... mi allontana un po' dalla grigia Milano ma mi avvolge e mi fa sentire davvero a casa. Solo poche ore ed ho gia' una gran voglia di tornarci ;)

Dunque troverete brioche con burro e lievito madre, farcite con marmellate e crema alla vaniglia thaiti; torte con cioccolati monorigine e frutta di stagione, proposte in stile moderno e classico come un buon dolce "godereccio" vuole. A questo si affianca una proposta di lunch con panini imbottiti, preparati con il loro pane, farciti con salumi selezionati e formaggi scelti.

Un gruppo di amici ha avuto un'idea e il coraggio di realizzarla. A loro va il mio sincero apprezzamento per quanto proposto, in un'epoca dove non e' facile avviare attivita' imprenditoriali e portarle avanti proponendo "qualita'" ... quindi un augurio  che questo sogno si trasformi in un successo ;)

Pavé
via Felice Casati 27 Milano
Telefono: +39 02 94392259
Su internet: http://www.pavemilano.com/