Maccheroni rustici

Ingredienti (per 2 persone)
280 gr di patate
1 piccola cipolla
5 cucchiai di passata di pomodoro Mutti
1 ciuffo di prezzemolo
120 gr di rigatoni
1/2 litro di brodo vegetale

Preparazione:
Soffriggere la cipolla per qualche minuto e quando questa avra' preso un po' di colore aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa 5 minuti.

Tagliate le patate a piccoli cubetti e aggiungetele alla salsa mescolanto bene e correggendo di sale e aggiungendo il prezzemolo tritato finemente

Cuocere il tutto per circa un'ora, aggiungendo quando serve un mestolo di brodo

Aggiungere la pasta direttamnte nella pentola con la salsa, e cuocere per il tempo riportato sulla confezione facendo asciugare il brodo residuo


Ricetta di: Santo

Food&Life

Parlare delle ultrasalse alcubo3 significa parlare di una nuova percezione del sapore reso più intenso grazie alla lavorazione naturale; un nuova categoria di prodotto che soddisfa, ancor prima del palato, l’occhio invitandoci a preferire lo stile in cucina, perché il design è prima di tutto una questione di gusto.

Dalle tonde trasparenze del vaso alla purezza degli ingredienti, le ultrasalse sono frutto di abbinamenti squisitamente bilanciati e innovativi, adatti a valorizzare sia i primi che i secondi piatti, o semplicemente una fetta di pane.

Gli ingredienti sprigionano il loro sapore intatto, ottenuto da una rivoluzionaria purificazione mediante l’immissione d’ozono durante la lavorazione: un processo che conserva integre le proprietà organolettiche delle materie prime senza l’aggiunta di additivi coloranti o conservanti.

Il Cucinotto proverà per voi le ultrasalse creando il miglior “ultrabbinamento” tra la bontà naturale della linea alcubo3 e la nostra cucina.


Su internet: www.alcubo3.it

For Japan with love

Pasticcio patate e carote

Ho preso in mano la situazione: un'anfora di condimento a base di olio extra vergine di oliva ed essenza naturale di senape e ho iniziato a testarne il sapore e il profumo.

Ingredienti:
4 carote
2 patate
1 cipolla
olio alla senape (Marina Colonna)
1 C di tahin

Preparazione:
tagliate a lunette la cipolla e fatela soffriggere con un paio di cucchiai l'olio alla senape. Tagliate poi grossolanamente le carote e le patate.
Quando la cipolla sara' ben colorata, unite le altre verdure e mescolate per circa un minuto in modo da tostare anche queste.

Ora aggiungete un bicchiere d'acqua, chiudete con un coperchio lasciate cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento. Di tanto in tanto date una mescolata.

5 minuti prima di spegnere aggiungete un cucchiaio di tahin, mescolate e lasciate riposare.

Servite con un goccio di olio alla senape e come accompagnamento a tofu o seitan

Buon compleanno Italia

E si, lo facciamo pure noi: oggi, 17 marzo, l'Italia compie 150 anni.

Anche se l'Italia e' un paese stanco, senza scopi, pieno di italiani divisi e pigri vogliamo festeggiare perche' pensiamo che questa situazione possa cambiare ... Auguri Italia.

Il Cucinotto