In questa variante ho cercato di eliminare lo zucchero all'interno dell'impasto della torta a favore di un po' di yogurt.
Ingredienti:
75gr di farina integrale
75gr di farina di riso (o farina tipo "0")
100gr di yogurt bianco
50gr di mandorle pelate (opzionale)
20gr di zucchero di canna
1 tavoletta di cioccolato fondente amaro
3 mele
1 limone
200ml di latte di soia
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Preparazione:
la preparazione segue quella della variante 1 . Per la cottura controllatela un po' di piu' portando il tempo in forno a 50 minuti e controllando al termine con uno stuzzichino.
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