Mini burger di azuki verdi

Ho una passione per i burger e questi di Vegolosi.it sono tra i miei preferiti. L'ingrediente principale sono gli azuki verdi, fonte di proteine vegetali e minerali quali  potassio, ferro e manganese.

Sono assolutamente da provare ;)

foto di Vegolosi.it

Ingredienti
350 g di patate
3 carote
250 g di azuki verdi
1 cipolla
100 g di parmigiano
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

e la ricetta come semrpe la potete leggere su Vegolosi.it