Salone del Mobile Milano 2011: KITCHENAID

KitchenAid e' estetica unica, espressione di design senza tempo, qualità inconfondibile e professionalità. E' un marchio noto per l’inconfondibile estetica e le elevate prestazioni di piccoli e grandi elettrodomestici e da sempre offre una linea completa di prodotti pensati per una cucina domestica da veri chef.

Gli elettrodomestici KitchenAid rappresentano da sempre l’unione perfetta tra design e professionalità in cucina, e incarnano un’arte di vivere fatta di piacere, condivisione e passione.


3 sono i concetti chiave ispiratori: timeless design, quality you can feel e professionality ovvero ampia gamma di prodotti dal design inconfondibile che non si esaurisce mai, studiati nei minimi particolari e progettati per essere delle
vere e proprie icone di stile; sapiente progettazione dei dettagli e la scelta dell’acciaio inox, materiale forte e resistente; prodotti di uso domestico che non solo garantiscano risultati “come al ristorante”, grazie a una tecnologia avanzata, ma riflettono anche attraverso la progettazione e il design le caratteristiche tecniche tipiche del mondo dell’alta cucina.

Salone del Mobile Milano 2011: Elmar

In occasione del Salone del Mobile_Milano 2011 Elmar presenta un progetto innovativo e unico nel settore: PLAYGROUND.
Un ambiente dove essere protagonisti e interpreti di una nuova e ritrovata voglia di gioia. Un inedito sistema d’arredo componibile ... un racconto ricco di vibrazioni di colore e citazioni vicine e lontane, in senso fisico e temporale.

I moduli sono rinnovati nelle dimensioni per rispondere alle più attuali esigenze abitative e sono disponibili in oltre 70 finiture (tra melaminici e laminati, polimerici e laccati opachi e lucidi) per consentire un’ampia personalizzazione del proprio spazio domestico all'insegna di un contraddistinto carattere e personalita'.



PLAYGROUND è un programma pensato per chi ama vivere uno spazio in modo pratico e disinvolto, conviviale e ironico, allegro ed internazionale; per chi ricerca idee nuove, design d’eccellenza, qualità di dettaglio. Con un sorprendente rapporto qualità/prezzo e nel pieno rispetto dei valori green. I pannelli, ecologici e quindi riciclabili al 100%, sono di classe E0, la più bassa al mondo nel calcolo di emissione della formaldeide.

Ciliegine fondenti

Ingredienti:
100gr cioccolato fondente (Mirco della Vecchia)
300gr fiocchi di riso
Ciokuore, liquore al cioccolato (Mirco della Vecchia)
latte di riso qb

Preparazione:
fondere il cioccolato fondente a bagnomaria aiutandosi con del latte di riso (o di soia). Aggiungerci il liquore e i fiocchi di riso, cercando di amalgamare il tutto in maniera uniforme.
Se il composto dovesse essere troppo liquido aggiungere dei fiocchi o dei biscotti secchi sbriciolati.

Formare con le mani delle palline e far raffreddare ... piccole ciliegine fondenti con un leggero tono alcolico ;)

Hamburger di riso, spinaci e tofu

Ingredienti:
150gr di spinaci
1 scatola di ceci gia' cotti
1 scatola di pisellini gia' cotti
2 panetti di tofu
1 T di riso Carnaroli (Riso Margara)
1 cipolla
pangrattato qb
olio aromatizzato alla senape qb (Azienda Agricola Colonna)

Preparazione:
Cuocete il riso secondo le indicazioni della confezioni e gli spinaci in abbondante acqua bollente.
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in un tegame con l'olio aromatizzato, aggiungete il tofu tagliato a cubetti, i ceci e i pisellini e fate insaporire il tutto.

Disponete il contenuto del tegame (compreso gli spinaci) in un robot da cucina e tritate tutto. Riversate il contenuto in una ciotola capiente, aggiustate di sale, aggiungete il pangrattato e Parmigiano (se lo desiderate) e mescolate per bene in modo che tutto venga ben amalgamato.

Versate il riso precedentemente cotto, nella ciotola insieme al resto degli ingredienti.

Ora con le mani create degli hamburger con l'impasto e mettete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti o sino a quando i lati sono leggermente colorati

Tofu al profumo di basilico e rucola

Ingredienti (per 3 persone)
1 cipolla rossa
400 gr di tofu
150 gr di pomodori datterini
50 gr di noci tritate
4 C di pesto di basilico e rucola (alcubo3)
olio extravergine d'oliva (Azienda Agricola Colonna )
pepe nero (MondoSpezie)

Preparazione:
tritate la cipolla e, in un tegame, fatela soffriggere con po' d'olio. Nel frattempo tagliate a cubetti il tofu e i pomodorini. Aggiungere il tutto alla cipolla e cuocere a fuoco lento per qualche minuto, sino a quando i pomodorini perdono di consistenza.

Aggiungere le noci e il pesto, mescolare energicamente in modo da amalgamare il tutto.

Servire su dei taralli cosparsi d'olio d'oliva extravergine