mercoledì 12 ottobre 2011

Purea di zucchine e spinaci

Mi spiace solo non aver avuto la digitale per fare delle foto decenti. Vi dovrete accontentare di queste ;))) ... in compenso fidatevi: una delizia.



Ingredienti (per 4 persone):
5 zucchine
1 spicchio d'aglio (solo se non vi da fastidio)
100 gr di spinaci in foglie
1 patata grossa
olio extravergine di oliva (Azienda Agricola La Tenuta dei Ricordi)
sale
spezie (maggiorana o timo)

Preparazione:
Mondate le zucchine e tagliatele a dadini, pelate la patata, lavatela e tagliate pure lei a dadini. Lavate gli spinaci.