martedì 16 aprile 2013
Torta alle nocciole
Ingredienti:
Per la base:
200 gr di nocciole
180 gr di farina 0
200 gr di zucchero
100 gr di burro
4 uova
60 ml di panna fresca
1 gr di vaniglia in polvere
5 gr di lievito (cremor tartaro)
Per la ganache:
100 gr di cioccolato fondente
60 gr di panna fresca
1 cucchiaio di pasta di nocciole
Per la glassa:
80 gr di cioccolato fondente
55 gr di panna
55 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di pasta di nocciole
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