Cosa succederebbe se fossi diverso nell'aspetto o nel
carattere? Quante cose potrebbero cambiare e quante invece rimarrebbero cosi come
sono? Come verrebbero modificate le mie giornate se le vivessi ad una velocita'
"normale"??? Me lo chiedo spesso ultimamente:
quando rincorro un sogno e, a volte, quando il sogno rincorre me.
Quello che vivo oggi, anche
adesso mentre scrivo, e' il risultato delle mie azioni, di una serie
motivazioni forti, di priorita' e della liberta' che ho di agire e
pensare.
Ma se fossi diverso aspirerei allo stesso sogno? Se mi accontentassi o se
dicessi che questo "mi basta", il sogno si realizzerebbe? E se rallentassi cosa succederebbe?
Ma e' anche vero che quello che mi appare e' il risultato della mia mente, che mi nasconde la realta' cosi' come lei e' ... una realta' dove tutto e' privo di esistenza, dove tutto e' vacuo.
... poi ritorno alla mia quotidianita' fatta di lavoro e di ricette, di cucina e divertimento ... sorrido ed ecco una pasta veloce da
preparare, molto gustosa anche fredda ;)
Ingredienti (per 4 persone)
1/2 cipolla
3 carote
3 zucchine
300 gr di mezze penne
1 vasetto di sugo Pomodoro e Basilico (Mutti)
olio di oliva extravergine (La Tenuta dei Ricordi)
sale e pepe
Preparazione:
tritate la cipolla e fatela rosolare in una pentola con
un po' di olio. Nel frattempo tagliate a le carote e le zucchine a julienne ed aggiungetele
alla cipolla. Ricoprite con dell'acqua e' cuocete a fuoco lento per circa 15
minuti. Versate il sugo della Mutti mescolando per altri 5 minuti. Correggete di sale e pepe.
Cuocete la pasta e scolatela al dente, unitela al sugo e decorate con del basilico