Utilizzando la nuova ricetta per la frolla salata abbiamo provato a creare una tortina molto gustosa ;)
Ingredienti:
base per frolla salata (vedi qui)
200 gr di spinaci
3 zucchine
3 carote
1 T di mandorle
salsa di peperoni (Lazzaris)
Preparazione:
lessate le verdure, fatele scolare un bel po' e poi versatele in un robot da cucina per renderle una crema. Aggiungete sale, pepe, le mandorle e un po' d'olio se l'impasto e' troppo denso.
Stendete la base in una teglia, foratela sulla base, passate un lieve strato di pangrattato e cospargete di salsa di peperoni. Ora versate e distribuite bene la crema di verdure.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti circa
