venerdì 6 maggio 2011

Torta caprese integrale


Ingredienti:
130 gr di farina integrale
130 gr di zucchero di canna
1 C di lievito
4 C di cacao
80 gr di cioccolato fondente (Mirco della Vecchia)
100 gr di mandorle
100 gr di burro di soia
100 ml di panna di soia
2 C di olio di mais

Preparazione:
Setacciate in una terrina la farina, il lievito, il cacao e lo zucchero.
Sciogliete il burro e il cioccolato fondente. Unite tutti gli ingredienti precedenti all'olio, alla panna e alle mandorle tritate e mescolate bene.
Ora stendete l'impasto in una teglia rotonda precedentemente oliata e infarinata e infornata a 180 gradi per circa 35/40 minuti.
Una volta raffreddata potete spolverate con dello zucchero a velo



Piatto di presentazione della Chs