lunedì 9 gennaio 2012

Focaccine al curry

sto sperimentando un alcune ricette. Tra le tante vi propongo questa di Simone Salvini.


Ingredienti:
250 gr di farina Petra 1 (Molino Quaglia)
100 gr di farina Petra 9 (Molino Quaglia)
100 gr di purea di patate
25 gr di acqua
50 gr do olio di oliva extravergine (Marina Colonna)
5 gr di curry (MondoSpezie)
12 gr di lievito di birra
5 gr di sale