lunedì 25 luglio 2011

Salsa di riso alla curcuma


Ingredienti:
200 ml di acqua
2 cucchiai di farinaPiu', farina istantanea di riso (Melandri Gaudenzio)
5 cucchiai di olio evo alla senape (Azienda Agricola Colonna)
1 cucchiaio di senape e pepe
succo di un limone
1 pizzico di sale
1 c di curcuma (MondoSpezie)

Preparazione:

Scaldate a fuoco basso l’acqua con la farina di riso fino al raggiungimento di una consistenza cremosa.

Aggiungete l’olio, il sale, le spezie, il limone e la senape mescolando ancora per qualche minuto. Se dovessero formarsi dei grumi non esitate a frullare il tutto.

Attendete che si raffreddi e poi riponetela a freddare e compattare per bene in frigo.

Utilizzatela per condire verdure, tofu o il piatto che preferite

7 commenti:

  1. ciao come va? un condimento insolito ma decisamente da provare ;)

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  2. Non l'ho mai assaggiato, deve essere particolare.

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  3. questa crema è molto insolita e particolare ma mi piace.da provare

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  4. Buonissima questa salsa, la vorrei provare pure io. Ciao da Gigi

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  5. una salsa insolita per accompagnare piatti...saluti

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  6. una ricetta molto particolare e se ti va passa a ritirare questo
    http://www.lacucinadilara.net/2011/07/ho-ricevuto-il-premio-di-lela-grazie.html

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