mercoledì 7 dicembre 2011

Crocchette di miglio


Ingredienti:
1 B di miglio (Melandri Gaudenzio)
250 g di catalogna
2 C di parmigiano

Preparazione:
Lessate la catalogna. Cuocete il miglio in 3 bicchieri d'acqua sino all'assorbimento di quest'ultima. 5 minuti prima del termine della cottura aggiungete la catalogna tagliata. Mantecate con il parmigiano e lasciate raffreddare.


Formate delle polpettine con il cereale, passatelo nella farina di semola e disponete il tutto su una teglia da forno.

Infornate 10 minuti a 200 gradi e servite ;)

7 commenti:

  1. buone queste crocchette, ricetta particolare e gustosa

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  2. Molto carina e originale!!! Complimenti!

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  3. che bella ricetta originale! complimenti!

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  4. promettimi che non si spaccano poi quando le tocchi e le faccio.

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