Crostata con frolla di castagne

questa e' stata una follia "dolce" per il mio compleanno. La cosa buffa e' che non mi piace la farina di castagne ;)))

Ingredienti:
150gr di farina tipo 0
100 gr di farina di castagne
60 gr di malto
60 ml d'olio di mais
70 ml d'acqua tiepida
1 pizzico di sale
10 gr di lievito con cremortartaro
1 manciata di uvetta

Preparazione:
Unite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi. A parte miscelate l'olio con il malto e uniteli poi insieme all'acqua nella ciotola con gli altri ingredienti. Amalgamate per bene tutto e lavorate l'impasto per qualche minuto.

Fate riposare l'impasto per almeno mezz'ora e stendete poi nella teglia che piu' preferite.

Per il ripieno ho scelto cioccolato e mirtilli: sciogliete a bagnomaria o microonde 50 gr di cioccolato al latte (per noi Mirco della Vecchia) e coprite con 200 gr di mirtilli.

Infornate a 180 gradi per 30 minuti