lunedì 22 ottobre 2012

Crema dolce al cous cous


"Le persone esistono o esistono per te. Quando esistono per te si muovono fra le tue cose impaurite o coraggiose, stando attente a non toccare niente, a non scivolare, oppure spaccando tutto e lacerando gli spazi di condivisione con uno squarcio all'anima. Ma in ogni caso, quando esistono per te, che tu lo voglia o no, ti arredano la mente in modo differente, sia quando entrano dalla porta principale sia quando escono dal retro. E tu non sarai più uguale. " -  La Luna Blu.

E' un pensiero dolce quello con cui inizio questa settimana, dolce come camminare mano nella mano ... dolce come questa crema ...




Ingredienti:
1/2 tazza di cous cous
2 tazze di acqua
1 c di vaniglia in polvere 
2 C di zucchero di canna
scorza di 1 limone

Procedimento:
portate a bollore l'acqua con il cous cous e aggiungete gli altri ingredienti mescolando in continuazione sino a quando l'acqua non sara' completamente assorbita.

Versate in un frullatore e rendete il tutto a crema. Mi raccomando: non ci devono essere residui di cous cous intero altrimenti la crema risultera' grumosa al palato.

Stendete la crema su una teglia e fate raffreddare. Nel mio caso ho utilizzato Fresco che in pochi minuti mi ha portato la temperatura della crema pronta e per essere utilizzata come decorazione di una crostata.

Certo che se non riuscite a resistere ve la potete mangiare al cucchiaio ...


11 commenti:

  1. ....chapeau chef!!!!!
    *C*

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  2. Strana...Ma mi incuriosisce!!!

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  3. E' un pensiero bellissimo e verissimo :)
    La tua crema mi incuriosisce molto :)
    Bacio e buona giornata !

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  4. ma è una ricetta particolarissima e mi piace!!! ma la segno e spero di farla presto!
    complimenti anche per il bel pensiero!
    bacioni

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  5. Io non ho capito niente sarà che sono un soggetto arido! ;-) Baci. L.

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  6. questa ricetta è spettacolare per cui me l'annoto immediatamente. Grazie :D

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