Ingredienti:
1 panetto di tofu
1 manciata di basilico
1 mancita di prezzemolo
50gr di mandorle
1/2 bicchiere di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
sale e shoyu q.b
Preparazione:
sbollentare il tofu per qualche minuto e poi tagliuzzatelo a cubetti.
Tritate tutti gli ingredienti correggendo se necessario con acqua.
direi che sarebbe molto interessante congelare porzioni di questo pesto e poi portarle a Lecco dalla Federica.
RispondiEliminami pare che così la ricetta risulti più completa.
Se fossi in te aspetterei ancora qualche giorno per vedere i prossimi post ;)) ... giusto per fare un'unico viaggio ...
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