Polpettine di fave e feta

Ingredienti (per 20 persone)
1 confezione di fave secche
1/2 panetto di feta
spezie e sale
farina di semola di grano duro

Preparazione:
lasciate una notte in ammollo le fave. Bollitete poi per circa 40 minuti.
Aggiungete la feta sbricciolata, le spezie e salate quando basta.

Con la mano create delle palline che infarinerete nella farina e disporrete su una teglia da forno coperta con carta da forno.

Infornate per circa 20 minuti a 230 gradi.